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Psicrotróficos são microrganismos mesófilos que se multiplicam
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando as ações com cada um dos seis eixos propostos pela Estratégia Intersetorial de Prevenção ...
Considere os seguintes quadros clínicos. I - Diabetes melito II - Doenças cardiovasculares III- Doenças respiratórias crônicas O Plano de Ações Estrat...
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando as fibras alimentares às respectivas características. (1) Heteropolissacarídeos (2) Pecti...
As ações abaixo integram a responsabilidade profissional, de acordo com o Código de Ética do Nutricionista, EXCETO uma. Assinale-a.
Os procedimentos de verificação do sistema APPCC, NÃO incluem
Considere os alimentos/preparações abaixo. I - Sucos de frutas pasteurizados. II - Pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal. III- Produt...
Considere as afirmações abaixo sobre a Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras provid...
Assinale a alternativa INCORRETA sobre Escherichia coli, segundo Tondo (2011).
Sobre a Vitamina B12 (cobalamina), assinale a afirmação INCORRETA.
Considere as informações abaixo sobre o Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). I - Inclui a avaliação do consumo alimentar a...