Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201540629Em conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, assinalar a alternativa que melhor descreve o conceito do Regulamen...1457941201540629Ano: 2024Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Vila Boa - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, assinalar a alternativa que melhor descreve o conceito do Regulamento Técnico para o Estabelecimento de Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ’s) para serviços na área de alimentos.AConjunto de características físicas dos serviços na área de alimentos.BConjunto de normas operacionais para estabelecimentos que prestam serviços alimentícios. CConjunto de regras para controle de comercialização em estabelecimentos que prestam serviço alimentícios.DConjunto de atributos que identifica e qualifica um serviço na área de alimentos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200756935Nutrição e DietéticaDe acordo com o que dispõe a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, analisar a sentença abaixo: Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional...Questão 457941200972477Nutrição e DietéticaConsiderando-se os contextos da fome e da insegurança alimentar, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: A insegurança al...Questão 457941201043663Nutrição e DietéticaA contaminação microbiológica dos alimentos de origem animal leva à putrefação, e dos alimentos de origem vegetal à fermentação. Essas reações degrada...Questão 457941201100268Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, tem-se quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento emp...Questão 457941201126843Nutrição e DietéticaEm algumas revisões fidedignas, houve recomendações sobre a prevenção do câncer por meio de alimentos, nutrição e atividade física. Quanto a essas rec...Questão 457941201207323Nutrição e DietéticaDe acordo com o Caderno de Atenção Básica nº 23 - Saúde da Criança: Nutrição Infantil, Aleitamento Materno e Alimentação Complementar, em relação à im...Questão 457941201274526Nutrição e DietéticaDivertículos do esôfago são bolsas ou escavações que surgem nas zonas débeis da parede que, quando infectadas ou inflamadas, recebem o nome de diverti...Questão 457941201421892Nutrição e DietéticaAo escolher alimentos para preparar, deve-se observar alguns aspectos como:I. Se o alimento for enlatado, a embalagem pode estar amassada, mas não pod...Questão 457941201851519Nutrição e DietéticaSobre a operação, limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, assinalar a alternativa CORRETA.Questão 457941201878376Nutrição e DietéticaSobre a sarcopenia, analisar os itens. I. É uma doença muscular multifatorial caracterizada pela perda progressiva e generalizada de massa muscular es...