Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201540708A inulina e a oligofrutose são ingredientes encontrados nos alimentos, fazem parte da porção de carboidratos de armazena...1457941201540708Ano: 2018Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: IFFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesA inulina e a oligofrutose são ingredientes encontrados nos alimentos, fazem parte da porção de carboidratos de armazenamento nos vegetais e são consideradas fibras alimentares. No que concerne a esses dois componentes, assinale a opção correta.AFruto-oligossacarídeos são prebióticos hidrolisados e absorvidos na parte superior do trato gastrointestinal. BA quantidade de calorias geradas a partir das frações de inulina e de oligofrutose que atingem o cólon é semelhante à dos açúcares simples, ou seja, 4 kcal/g.CA inulina e a oligofrutose não são digeridas pelas enzimas do trato gastrointestinal, mas elas possuem uma capacidade expressiva e superior para aumentar o bolo alimentar e a viscosidade do conteúdo luminal quando comparadas à celulose, glucômanas ou goma aguar.DOs fruto-oligossacarídeos são probióticos que estimulam o crescimento de outras bactérias não patógenas presentes no lúmen intestinal e limitam a proliferação de microrganismos patogênicos ou indesejáveis.EOs fruto-oligossacarídeos possuem um potencial fermentativo, são responsáveis pela produção de ácidos graxos de cadeia curta e, além disso, contribuem para a redução do pH no cólon.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200145879Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, acerca da síndrome de realimentação.Os eletrólitos tiamina, potássio, fósforo e o magnésio devem ser monitorados e, se necessár...Questão 457941200254642Nutrição e DietéticaTendo em vista que o termo biodisponibilidade representa a parte do nutriente ingerido que tem o potencial de suprir a demanda fisiológica nos tecidos...Questão 457941200296878Nutrição e DietéticaCom referência a práticas que podem impactar o crescimento microbiológico e, consequentemente, afetar a qualidade e a segurança dos alimentos, julgue ...Questão 457941200300814Nutrição e DietéticaCom relação a fatores que influenciam o crescimento microbiológico, afetando a qualidade e a segurança dos alimentos, julgue os itens a seguir. I A re...Questão 457941200407921Nutrição e DietéticaNo que se refere a nutrição parenteral periférica (NPP) e nutrição parenteral total (NPT), julgue o próximo item.Para indivíduos que pesam 60 kg, a pr...Questão 457941200625650Nutrição e DietéticaA osteoporose é uma deterioração progressiva da microarquitetura óssea associada à perda de densidade mineral óssea, o que, com o tempo, aumenta o ris...Questão 457941200657385Nutrição e DietéticaAcerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.A lisina é o aminoácido indispensável à produção de serotonina, substância quími...Questão 457941200710575Nutrição e DietéticaPacientes infectados com HIV podem apresentar efeitos adversos em decorrência da doença ou do tipo de tratamento a que são submetidos. Julgue o item s...Questão 457941201394305Nutrição e DietéticaO quadro de doenças carenciais convive, atualmente, com outras questões que assumiram status de problemas de saúde pública, como a evolução epidêmica ...Questão 457941201894412Nutrição e DietéticaA esclerose múltipla (EM) é uma doença neurológica crônica, inflamatória, autoimune, que provoca lesões no sistema nervoso, com progressiva degradação...