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Sobre os métodos de análise sensorial descritivos, marque a afirmativa INCORRETA.
A captação de íons iodo pelas células da tireoide pode ser inibida por substâncias bociogênicas encontradas em alguns alimentos como:
Devido à constipação, o uso de laxante em longo prazo, pode levar a danos irreversíveis ao cólon intestinal. Dentre as opções abaixo qual delas se ref...
Quais das seguintes práticas são consideradas noções básicas de uma alimentação saudável?
A função dos carboidratos na alimentação humana, os principais alimentos fonte de carboidratos e a quantidade de calorias que 1 grama de carboidrato f...
Com base nas evidências científicas atuais, qual das seguintes afirmações sobre fibras alimentares está corretamente fundamentada?
Os produtos que estão dispensados da rotulagem nutricional obrigatória são:
Sobre as vantagens e desvantagens do recordatório de 24 horas, entrevista pessoal conduzida pelo profissional nutricionista durante o atendimento, é I...
O colesterol é importante para a biossíntese de hormônios esteroides e ácido biliar e é um componente da membrana celular, porém deve-se manter o cons...
Na anemia, por deficiência de B12, pode-se observar: