Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201541291O processo de resfriamento adequado de alimentos preparados é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir d...1457941201541291Ano: 2024Banca: UNIVALIOrganização: Prefeitura de Luiz Alves - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaO processo de resfriamento adequado de alimentos preparados é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos. Esse processo deve ser realizado de forma à:AMinimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.BPotencializar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.CMaximizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. DAmplificar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200062931Nutrição e DietéticaA área de manipulação dos alimentos deve ser mantida limpa e organizada, pois a sujeira acumulada proporciona um ambiente propício para a multiplicaçã...Questão 457941200138890Nutrição e DietéticaA intolerância à lactose compreende um conjunto de sintomas decorrentes da má absorção da lactose, um dissacarídeo constituído por uma molécula de gli...Questão 457941200145464Nutrição e DietéticaAs Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) representam um importante problema de saúde pública, resultantes da contaminação de alimentos por microrga...Questão 457941200354292Nutrição e DietéticaA higiene pessoal é fundamental para a prevenção da contaminação e garantia da segurança alimentar. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, p...Questão 457941200393957Nutrição e DietéticaA introdução adequada dos alimentos complementares nesta fase da vida do bebê vai auxiliar na prevenção de doenças como desnutrição, anemia, obesidade...Questão 457941200520674Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma recomendação para pacientes com xerostomia relacionados ao tratament...Questão 457941200896822Nutrição e DietéticaCom relação ao armazenamento dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I.Os materiais de limpeza, objetos pessoais...Questão 457941201174496Nutrição e DietéticaCom relação ao subsistema de acompanhamento à mulher nos serviços de saúde, analise as afirmativas abaixo: I.Em consultas, exames e procedimentos real...Questão 457941201223189Nutrição e DietéticaA terapia nutricional é fundamental para o cuidado de pacientes com HIV/AIDS, contribuindo significativamente na melhoria da qualidade de vida, adesão...Questão 457941201740680Nutrição e DietéticaPara que a maioria dos alimentos seja adequada para consumo, é necessário submetê-los ao processo de Cozimento. Nesse contexto, registre V, para verda...