Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201544953As vitaminas são divididas em dois grandes tipos: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis. Nesse contex...1457941201544953Ano: 2023Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Tijucas - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e NutriçãoAs vitaminas são divididas em dois grandes tipos: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis. Nesse contexto, assinale a alternativa correta:ADeficiências de vitamina B12 e ácido fólico são as deficiências de vitamina lipossolúveis mais comuns relatadas em adultos.BA má absorção de lipídeos em geral provoca uma absorção inadequada das vitaminas A, E, D e K.CVitaminas hidrossolúveis são vitaminas insolúveis em água. As principais vitaminas hidrossolúveis são as vitaminas do complexo B e a vitamina C.DO ácido ascórbico ou vitamina C é uma vitamina lipossolúvel e também um antioxidante.EOs indivíduos com distúrbios de má absorção de lipídeos, incluindo aqueles que se submeteram a cirurgia bariátrica, possuem menor risco de deficiências de vitaminas lipossolúveis. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200342540Nutrição e DietéticaPara que os alimentos possam ser consumidos, é necessário, inicialmente, passar pelo processo de pré-preparo, que consiste em operações de limpeza, di...Questão 457941200548953Nutrição e DietéticaA epidemiologia nutricional estuda as exposições e as alterações alimentares e nutricionais relacionadas à ocorrência de doenças. Dentre as opções cit...Questão 457941200557524Nutrição e DietéticaCom base no armazenamento de alimentos, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)As caixas de papelão ou de madeira e os sacos usados nos f...Questão 457941200636434Nutrição e DietéticaA técnica de preparo de alimento que consiste em fritar o alimento em pouca gordura e termina a cocção no vapor que se desprende é conhecida como:Questão 457941200671468Nutrição e DietéticaSobre a técnica do branqueamento, assinale a alternativa correta:Questão 457941200674658Nutrição e DietéticaEm relação à higienização e limpeza do ambiente, equipamentos, aparelhos e instalações nas áreas de manipulação dos alimentos, analise as afirmativas ...Questão 457941201184409Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta no que se refere à Vitamina C:Questão 457941201356518Nutrição e DietéticaA amamentação, cujas vantagens são amplamente conhecidas, tem papel central em mitigar a dupla carga de má-nutrição, pois além de corresponder a uma d...Questão 457941201394467Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional consiste em um instrumento diagnóstico, que analisa sob diferentes aspectos as condições nutricionais do organismo. No que diz...Questão 457941201638166Nutrição e DietéticaIndivíduos com Doença hepática crônica (DHC), com cirrose, ascite em grande volume e varizes esofagianas, devem seguir alimentação: