Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201545286A Resolução RDC nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre o disp...1457941201545286Ano: 2025Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Maracajá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA Resolução RDC nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre o disposto nessa resolução, marque a alternativa CORRETA:AAs instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.BAs caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, devendo estar localizadas dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos.COs funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes iguais aos utilizados na manipulação de alimentos.DOs coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas manualmente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200227217Nutrição e DietéticaEm relação a alimentação saudável e o controle do peso corporal, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I.A adoção de hábitos ...Questão 457941200891204Nutrição e DietéticaAs proteínas são nutrientes essenciais para a manutenção, reparação, funcionamento e crescimento dos tecidos do corpo. Além disso, atuam como enzimas,...Questão 457941201171434Nutrição e DietéticaA anemia é definida como a condição na qual a concentração de hemoglobina no sangue está abaixo do normal (WHO, 2001). A anemia pode ser determinada p...Questão 457941201197335Nutrição e DietéticaA Portaria SVS/MS nº 326/1997 aprova o Regulamento Técnico; "Condições Higiênicos-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Pr...Questão 457941201502780Nutrição e DietéticaConsiderando a competência do nutricionista para a prescrição de suplementos nutricionais que está estabelecida na Lei 8234/1991 e Resolução CFN nº 39...Questão 457941201524717Nutrição e DietéticaDurante o acompanhamento do crescimento infantil, a avaliação do peso para a idade deve seguir critérios específicos para identificar possíveis desvio...Questão 457941201545166Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que corresponde a processamento térmico que envolve o aquecimento do leite de 130 a 150°C, por 2 a 4 segundos e resfriamento im...Questão 457941201734986Nutrição e DietéticaSão exames bioquímicos que podem ser utilizados na avaliação nutricional para acompanhamento de doenças endócrinas: I.Glicemia.II.Insulina. III.Hemogl...Questão 457941201780326Nutrição e DietéticaOs alimentos submetidos a algum processo, mas que não envolvam agregação de substâncias ao alimento original, como limpeza, moagem e pasteurização, sã...Questão 457941201804397Nutrição e DietéticaA anemia é definida como a condição na qual a concentração de hemoglobina no sangue está abaixo do normal (WHO, 2001). A anemia pode ser determinada p...