Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201551002Em relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da ...1457941201551002Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Alimentos e NutriçãoEm relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, julgue o item que se segue. A absorção de manganês é aumentada com a ingestão de fitato e ferro. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200279952Nutrição e DietéticaCom relação aos planos de análise de perigos e pontos críticos de controle, assinale a opção correta.Questão 457941200420081Nutrição e DietéticaA respeito de salmonela, assinale a opção correta.Questão 457941200545135Nutrição e DietéticaA análise e perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é conhecida como um sistema de baixo custo, que oferece garantia para a prevenção de problem...Questão 457941200910063Nutrição e DietéticaA partir do caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir.A paciente em apreço apresenta baixo risco para desenvolver diabetes melito ti...Questão 457941200934974Nutrição e DietéticaA conservação da qualidade pós-colheita de frutos e hortaliças é um dos maiores desafios enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas. Esses produ...Questão 457941201115268Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, considerando que o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas tem o propósito de ...Questão 457941201210267Nutrição e DietéticaEm relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue. Um dos principais efeitos adversos do consumo excessivo de flúor é a fluorose,...Questão 457941201212804Nutrição e DietéticaEm relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item. O estabelecimento que presta serviço de alimentação deve dispor de reci...Questão 457941201429598Nutrição e DietéticaTendo em vista que as propriedades funcionais de óleos e gorduras variam em função da estrutura e das propriedades físico-químicas dos ácidos graxos n...Questão 457941201755767Nutrição e DietéticaAcerca de avaliação nutricional em idosos, julgue o item a seguir.A albumina é um marcador sensível e agudo do estado nutricional de idosos, principal...