Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201552282Alimentos como carne e peixes devem ser cozidos em temperatura suficiente para evitar contaminações, devendo esta temper...1457941201552282Ano: 2017Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Barra Bonita - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e GastronomiaAlimentos como carne e peixes devem ser cozidos em temperatura suficiente para evitar contaminações, devendo esta temperatura ser:ASuperior a 70ºC.BDe até 70ºC.CDe até 60ºC.DInferior a 60ºC.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200185390Nutrição e DietéticaCom relação as dietas hospitalares, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941200901273Nutrição e DietéticaO ganho de peso total recomendado durante a gestação é específico de acordo com o estado nutricional pré gestacional. Considerando uma gestante com pe...Questão 457941201071838Nutrição e DietéticaO leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento para a criança. Quanto a sua composição, julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou (...Questão 457941201223394Nutrição e DietéticaQual destes ingredientes não pode faltar na ficha técnica do roux escuro?Questão 457941201476869Nutrição e DietéticaO preparo de bebidas como chás, que possuem diversos benefícios para a saúde, é uma ótima opção para os horários de lanche. Podem ser servidos gelados...Questão 457941201701481Nutrição e DietéticaA vitamina B6 atua como cofator na síntese de neurotransmissores, incluindo dopamina, serotonina e GABA. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, ...Questão 457941201717213Nutrição e DietéticaO Conselho de Alimentação Escolar, no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é responsável pelo (a):Questão 457941201780849Nutrição e Dietética“Essencial para o crescimento e desenvolvimento normal. Importante para formação e manutenção dos ossos e dentes normais. Influencia a absorção e o me...Questão 457941201846111Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a técnica utilizada para conservar alimentos como peixes, camarões e carnes. C...Questão 457941201938063Nutrição e DietéticaDe acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), qual o ponto de corte correspondente ao diagnóstico nutricional de “sobrepeso”...