Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201553553Nas alternativas a seguir estão listados fatores intrínsecos que afetam o desenvolvimento de microrganismos nos alimento...1457941201553553Ano: 2024Banca: Instituto AccessOrganização: Prefeitura de Cataguases - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar | Microrganismos Relevantes em AlimentosNas alternativas a seguir estão listados fatores intrínsecos que afetam o desenvolvimento de microrganismos nos alimentos, à exceção de uma. Assinale-a.AtemperaturaBPotencial Hidrogeniônico (pH)Cpotencial de oxidorreduçãoDconteúdo de nutrientes ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200124130Nutrição e DietéticaPara que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção, no qual realizam-se por meio de c...Questão 457941200652066Nutrição e DietéticaNa montagem dos copos numa mesa para evento formal, o copo disposto mais proximamente do prato é o deQuestão 457941200801833Nutrição e DietéticaSegundo a RDC nº 216/2004 o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam uma temperatura mínima, sendo necessário, que as ...Questão 457941200874758Nutrição e DietéticaA classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo tamanho da molécula, que é definido pelo grau de polimerização. No que se refere a ...Questão 457941201113889Nutrição e DietéticaNa alimentação escolar, é essencial oferecer refeições equilibradas. Qual alternativa apresenta corretamente um exemplo de grupo alimentar importante ...Questão 457941201169563Nutrição e DietéticaEm recém-nascidos que não podem receber aleitamento materno, a escolha da fórmula adequada é essencial para a promoção da saúde. Considerando as fórmu...Questão 457941201247031Nutrição e DietéticaEm relação à higiene operacional, são proibidos hábitos como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Questão 457941201817668Nutrição e DietéticaSobre as estratégias nutricionais consideradas eficazes para melhorar o desempenho atlético durante competições de resistência, como maratonas e meias...Questão 457941201841553Nutrição e DietéticaEm relação às boas práticas em UANs, analise as afirmativas a seguir: I. A oferta de alimentos e preparações de qualidade higiênicosanitária integra a...Questão 457941202050424Nutrição e DietéticaCom relação ao conceito de nutrição normal, é correto afirmar que a nutrição normal: