Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201553593Qual ferramenta pode ser utilizada para assegurar permanentemente padrões de qualidade da refeição tanto em termos quant...1457941201553593Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Guaíra - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Documentação TécnicaQual ferramenta pode ser utilizada para assegurar permanentemente padrões de qualidade da refeição tanto em termos quantitativos (porção) quanto qualitativos (sabor, aroma, apresentação da refeição)?AManual de boas práticas.BPlanilha de controle de temperatura dos equipamentos.CFicha técnica da preparação.DProcedimento Operacional Padronizado – POP.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200042915Nutrição e DietéticaA anemia é uma doença que apresenta forte correlação com o aumento da morbidade e mortalidade, com risco de doenças cardiovasculares e neurológicas de...Questão 457941200067940Nutrição e DietéticaIdentifique uma hortaliça-fruto, cuja parte consumida é o fruto e que apresenta maior densidade energética quando comparada às hortaliças herbáceas:Questão 457941200704230Nutrição e DietéticaSobre o manejo nutricional na doença de Alzheimer (DA) proposto pelas atuais diretrizes, marque a alternativa INCORRETA:Questão 457941200725133Nutrição e DietéticaQual a Base do conteúdo da ficha técnica de preparo de alimentos?Questão 457941201001721Nutrição e DietéticaA deficiência de calciferol está correlacionada a qual alteração orgânica?Questão 457941201059287Nutrição e DietéticaA respeito do pacto pela vida, identifique a prioridade que tem como um de seus objetivos - promover medidas concretas pelo hábito da alimentação saud...Questão 457941201130285Nutrição e DietéticaIdentifique um macrodeterminante da saúde que pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade:Questão 457941201152533Nutrição e DietéticaQual ação não faz parte das 14 ações do Programa Saúde na Escola (PSE)?Questão 457941201755384Nutrição e DietéticaQual dos cortes apresentados abaixo é considerado corte a Julienne ou Juliana?Questão 457941201865440Nutrição e DietéticaTem-se utilizado a classificação de LIPSCHITZ, 1994 para IMC de indivíduos idosos. Seguindo essa linha, como é classificado um indivíduo com 72 anos, ...