A função administrativa que tem como objetivo as atividades típicas...

As hortaliças devem ser consumidas com o máximo de frescor sendo possível, no entanto, seu congelamento. Assinale a opção que indica o nome do process...

Na reunião sobre a construção da sede definitiva de uma empresa de Engenharia, um profissional de nutrição foi consultado para opinar, na planta, sobr...

Os macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios estão distribuídos nos alimentos e devem ser ingeridos diariamente para assegurar uma alimentaçã...

A sobrevivência e a multiplicação de um micro-organismo nos alimentos são dependentes de seus mecanismos de defesa e das condições do meio, expressas ...

Paciente E.C.S, 35 anos, procurou o serviço de Nutrição com intuito de perder peso e melhorar seus parâmetros bioquímicos, sobretudo quanto ao perfil ...

Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009, estabelece cardápios por modalidade de ensino e por faixa etária. Para atender às necessida...