A respeito de alimentos funcionais, genômica e nutrigenômica, julgue o item a seguir. A pesquisa em nutrigenômica impuls...

Acerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.Em geral, as gorduras ricas em ácidos graxos que apresentam cadeia de hidrocarboneto c...

Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).O nutricionista tem o dever de divulgar resultados ...

Julgue o item que se segue, acerca de análises físico-químicas de alimentos. Em análises de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) de compost...

No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3. Nas regi...

Em relação aos resíduos vegetais gerados por agroindústrias e seu aproveitamento, julgue o item a seguir. A indústria do suco de laranja gera uma gran...

O aumento do risco de câncer pancreático está associado ao alto consumo de carnes e à baixa ingestão de hortaliças.

Arroz, milho, pães, massas, tubérculos e raízes são boas fontes dietéticas de carboidratos. Com relação a esse assunto, julgue o próximo item.Na class...

Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.Na produção e distribuição dos alimentos, deve-se considerar, entre outr...

Julgue o item subsecutivo de acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes de 2015 – 2016.No Brasil, a atual epidemia de diabetes melit...

A avaliação do estado nutricional configura-se como estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos ...