Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201561868Com relação aos processos e métodos de cocção, julgue o item que se segue.A única leguminosa que pode ser submetida ao c...1457941201561868Ano: 2021Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SESAU-ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Leguminosas | Dietética e GastronomiaCom relação aos processos e métodos de cocção, julgue o item que se segue.A única leguminosa que pode ser submetida ao calor seco é o amendoim, devido ao seu alto teor de gorduras.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200231605Nutrição e DietéticaJulgue o item subsecutivo de acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes de 2015 – 2016.Paciente que esteja se queixando de poliúria,...Questão 457941200261904Nutrição e DietéticaDe um lado, fórmulas alternativas de emagrecimento que prometem resultados incríveis, como perder 6 kg em quatro dias ou 9 kg em um mês, sem exercício...Questão 457941200339640Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional configura-se como estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos ...Questão 457941200547736Nutrição e DietéticaAssinale a opção em que é apresentado o achado clínico-laboratorial relacionado à deficiência de vitamina B12 e de ácido fólico.Questão 457941200581368Nutrição e DietéticaEste relato é raro na prática clínica, pois a baixa ingestão de alimentos, comum em indivíduos com SIDA, é atribuída principalmente a distúrbios bucai...Questão 457941200710575Nutrição e DietéticaPacientes infectados com HIV podem apresentar efeitos adversos em decorrência da doença ou do tipo de tratamento a que são submetidos. Julgue o item s...Questão 457941201147771Nutrição e DietéticaCinco consumidores almoçaram em um serviço de alimentação e, passadas entre 2,5 horas e 4 horas, apresentaram náuseas e diarreia, sem febre. Por esse ...Questão 457941201738720Nutrição e DietéticaO aleitamento materno deve ser a primeira prática alimentar do ser humano, necessário para a saúde e o desenvolvimento adequado das crianças. A respei...Questão 457941202004233Nutrição e DietéticaJulgue o item seguinte, relativo à prescrição de nutrição parenteral.Normalmente o ferro não é parte das infusões parenterais porque é incompatível co...Questão 457941202041988Nutrição e DietéticaCom base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item s...