Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201567572Para o preparo de estrogonofe de frango, o merendeiro solicitou ao estoquista alguns ingredientes que são tradicionalmen...1457941201567572Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Tremembé - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e GastronomiaPara o preparo de estrogonofe de frango, o merendeiro solicitou ao estoquista alguns ingredientes que são tradicionalmente utilizados no preparo dessa receita, entre eles:Aa alcachofra.Bo coentro.Co aspargo.Do cogumelo.Eo limão.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200317138Nutrição e DietéticaPacientes que requerem dietas obstipantes devem evitar a ingestão de determinados alimentos, por exemplo,Questão 457941200358303Nutrição e DietéticaPode-se avaliar como adequada, segundo critérios da OMS, a dieta de um adulto saudável, cujas necessidades calóricas diárias sejam 2 500 kcal, se as c...Questão 457941200561992Nutrição e DietéticaUm indivíduo ingeriu, ao longo de um dia, alimentos que forneceram 250 gramas de carboidratos, 100 gramas de proteínas e 67 gramas de lipídeos. Dessa ...Questão 457941200623377Nutrição e DietéticaCom base na classificação dos alimentos proposta pelo Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), assinale a alternativa q...Questão 457941200803003Nutrição e DietéticaO merendeiro verificou que no estoque da cozinha havia alguns pacotes de queijo ralado vencidos. Assim, conforme recomendado pela portaria do Centro d...Questão 457941200900260Nutrição e DietéticaSegundo a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), da Sociedade Brasileira de Cardiologia, a recomenda...Questão 457941201161931Nutrição e DietéticaDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave, da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (2023), é correto ...Questão 457941201288126Nutrição e DietéticaUm indivíduo consumiu alimentos ao longo de um dia, os quais forneceram 2000 kcal, sendo 50% desse valor oriundo da ingestão de carboidratos. Assinale...Questão 457941201479897Nutrição e DietéticaA deficiência dessa vitamina é uma das principais causas de cegueira evitável na infância, uma vez que essa vitamina é veiculada pelo leite materno. A...Questão 457941201976226Nutrição e DietéticaUm nutricionista atendeu, em uma unidade básica de saúde, um idoso com índice de massa corporal de 29 kg/m2 , com diagnóstico de diabetes mellitus tip...