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O ano de 2021 é considerado o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Acerca desses alimentos e de assuntos correlatos, julgue o item a seguir. No Br...
O objetivo das Boas Práticas de Fabricação é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. Acerca das condições de...
Tendo em vista que, em uma conduta dietoterápica, é preciso considerar não apenas os aspectos fisiopatológicos da doença, mas também as alterações no ...
Considerando as ingestões dietéticas de referência (DRI), julgue o item que se segue, referentes a planejamento nutricional. O planejamento de necessi...
Julgue o item seguinte, relativo à prescrição de nutrição parenteral.A relação de calorias não proteicas para cada grama de nitrogênio deve estar entr...
Com relação aos níveis de organização de análise da composição corporal , julgue os item que se segue. O nível tecidual é composto pelos tecidos adipo...
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.O índice de massa corporal nã...
À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.É expressamente proibido descongelar alimentos em temperatura ambiente, ime...
Acerca de intoxicações e infecções alimentares, julgue o seguinte item.Idosos e mulheres gestantes integram o grupo mais vulnerável a intoxicação alim...
As medidas captadas pela antropometria podem ser sensíveis indicadores de saúde, de condição física, de desenvolvimento e de crescimento. Com relação ...