A terapia nutricional é parte integrante do tratamento do paciente crítico. A primeira opção terapêutica é a nutrição en...

Em relação a matérias-primas de origem animal e vegetal e assuntos correlatos, julgue o item subsecutivo. Os grânulos de amido do milho, do trigo, da ...

Após cirurgia gástrica, frequentemente os pacientes perdem peso, atingindo níveis bem abaixo dos anteriores à operação. Esse fato parece resultar tant...

A respeito de diagnóstico, fisiopatologia e tratamento da obesidade e condições associadas, julgue o item que se segue.Na vigência de gota, a perda ab...

Em relação ao processamento tecnológico de derivados lácteos e cárneos, bem como ao disposto nas normas que o regulam, julgue o seguinte item. Quando ...

Em todo o mundo, a praticidade, aliada à preocupação com a saúde, tem sido um dos fatores para o aumento do consumo de sucos industrializados ricos em...

O modelo transteórico é um instrumento criado na década de oitenta do século passado para auxiliar na compreensão sobre mudanças comportamentais relac...

Acerca da política nacional de alimentação e nutrição, julgue o item seguinte. Os indicadores de saúde e nutrição refletem as desigualdades de renda e...

Considerando a farmacocinética da fenitoína (difenil-hidantoína), um agente anticonvulsivante, julgue o item subsequente.Na desnutrição ou doença hepá...

Os estudos ergonômicos visam realizar mudanças nas condições e no ambiente de trabalho, aperfeiçoando e adaptando máquinas e equipamentos utilizados n...

A respeito da utilização de lipídeos na solução parenteral, assinale a opção correta.