///
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), existem algumas regras e orientações nutricionais que determinam se o alimento é apropriado para o...
Assinale corretamente o principal objetivo da relação entre a atividade física e a alimentação em atletas.
Dentre os principais tipos de cocção, destaca-se o calor úmido, sobre o qual podemos afirmar, exceto:
Um novo relatório da Organização das Nações Unidas concluiu que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vão para o lixo anualmente, causando grande impac...
“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos num ritmo bem acelerado, aumenta a prevalência de sobrepeso e obesida...
Quais são os fatores que devem ser considerados ao planejar a produção de refeições em uma cantina universitária?
Para facilitar o processo de recebimento e não esquecer de nenhuma etapa de verificação, é comum que os estabelecimentos que recebem alimentos, sejam ...
Sobre o tema: doenças da cavidade oral, esôfago e estômago. No Brasil, o câncer de esôfago (tubo que liga a garganta ao estômago) é o sexto mais frequ...
É uma infecção bacteriana que causa inflamação do estômago (gastrite), úlcera péptica e determinados tipos de câncer de estômago. Contribui para a for...
Em uma região, foi identificado um aumento nas notificações de casos de intoxicação alimentar. Como parte das técnicas de vigilância sanitária, quais ...