Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201578170Qual a forma de gerenciamento da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que a empresa/instituição fornece área física, ...1457941201578170Ano: 2024Banca: JVL ConcursosOrganização: Prefeitura de Júlio Borges - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoQual a forma de gerenciamento da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que a empresa/instituição fornece área física, água e energia elétrica e a terceirizada entra com os insumos alimentares, mão-de-obra, equipamentos etc?AComodato.BAutogestão.CRefeições prontas transportadas.DTerceirização (concessionárias).ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200037993Nutrição e DietéticaUm dos fatores importantes que deve ser observado durante o armazenamento é a temperatura de estocagem do alimento. A recomendação para estocagem de p...Questão 457941200141933Nutrição e DietéticaQual o principal responsável pelas náuseas e vômitos durante o período gestacional?Questão 457941200308341Nutrição e DietéticaQual o método de cocção do alimento considerado não saudável?Questão 457941200442736Nutrição e DietéticaAlimentação equilibrada e saudável.na escola, contribui para:Questão 457941200666134Nutrição e DietéticaO controle de estoque é de extrema importância para que as quantidades disponíveis de alimentos sejam sempre suficientes. Quando o alimento é retirado...Questão 457941201073806Nutrição e DietéticaEm relação a fórmula de Harris e Benedict utilizada para o cálculo do metabolismo basal com os devidos ajustes para o valor energético total, marque a...Questão 457941201253078Nutrição e DietéticaA respeito dos determinantes da maciez dos cortes de carnes, marque a alternativa correta.Questão 457941201285813Nutrição e DietéticaA respeito de algumas condições que permitem crescimento e sobrevivência de Salmonella, marque a alternativa INCORRETA.Questão 457941201768755Nutrição e DietéticaQual o único método que mensura diretamente o gasto energético em atividade física?Questão 457941202013549Nutrição e DietéticaJulgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta: I.Quando uma panela com óleo quente começar pegar a pegar ...