No que se refere aos processos digestivos e absortivos,
registre V para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A maior parte da digestão dos carboidratos é
realizada na boca, uma vez que as secreções salivares
têm a responsabilidade de decompor uma grande
quantidade de amido.
(__)Cabe ao esôfago o transporte dos alimentos e
líquidos da cavidade oral para o estômago. Já no
estômago, ocorre a mistura do alimento com fluido ácido
e enzimas proteolíticas e lipolíticas.
(__)Quando o alimento alcança a consistência e a
concentração apropriadas, passa a se chamar quimo e
segue do estômago ao intestino grosso, onde a maior
parte da digestão acontece.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição e
Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência correta: