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Em ação conjunta do Ministério Público e da Polícia Civil do estado...

📅 2019🏢 INSTITUTO AOCP🎯 PC-ES📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Inspeção de Leite e Derivados

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca INSTITUTO AOCP no concurso para PC-ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Inspeção de Leite e Derivados.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941201579207
Ano: 2019Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: PC-ESDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados
Em ação conjunta do Ministério Público e da Polícia Civil do estado do Espírito Santo para investigar a qualidade dos alimentos oferecidos à população, foram identificadas práticas inadequadas de conservação de alguns produtos perecíveis, como o leite. Para avaliar os métodos de conservação do leite, utilizou-se como referência o RIISPOA, Decreto n° 9.013 de 2017 do MAPA. De acordo com essa norma, qual é o limite máximo de temperatura para entrega ao consumo do leite pasteurizado?
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