Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201579635A terceirização é uma modalidade de gestão no serviço de alimentação no âmbito do Programa de Alimentação do Trabalhador...1457941201579635Ano: 2018Banca: CEPS-UFPAOrganização: UNIFESSPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA terceirização é uma modalidade de gestão no serviço de alimentação no âmbito do Programa de Alimentação do Trabalhador. Definida a terceirização, se estabelece o tipo de contrato entre a contratante e a contratada. São tipos de contratos: AGestão e mandato. BAlimentação por convênio e serviços finais. CMandato e serviços finais. DRefeições transportadas e serviços intermediários. ERefeições por convênios e serviços intermediários. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200640556Nutrição e DietéticaEm relação aos objetivos do Programa Nacional de Assistência Estudantil – PNAE, conforme descrito no Art. 2º do Decreto nº 7.234, de 19 de julho de 20...Questão 457941200662889Nutrição e DietéticaOs ovos de galinha são alimentos ricos em nutrientes. São proteínas presentes na clara do ovo: ovalbumina, conalbumina, ovomucoide e avidina. Esta últ...Questão 457941200848922Nutrição e DietéticaUma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) com 100 funcionários, que trabalham oito horas diárias, e que serve uma média de 6.000 refeições por dia n...Questão 457941200869610Nutrição e DietéticaA Resolução n° 380/2005, do Conselho Federal de Nutricionista dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estab...Questão 457941200966404Nutrição e DietéticaA Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências. Quanto ao assunto, analise as afi...Questão 457941201049170Nutrição e DietéticaO processo de higienização de utensílios e equipamentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) inclui as etapas de limpeza e sanitização, send...Questão 457941201137025Nutrição e DietéticaSão objetivos do tratamento térmico:Questão 457941201313532Nutrição e DietéticaConsiderando-se os valores referenciais para a capacidade volumétrica de medidas caseiras adotados pela Resolução RDC n° 359, de 3 de dezembro de 2003...Questão 457941201364585Nutrição e DietéticaNas doenças veiculadas por alimentos, existem aqueles microrganismos esporogênicos que produzem toxinas letais, como no caso do Clostridium botulinum....Questão 457941202031808Nutrição e DietéticaO recrutamento e a seleção de pessoal são processos pelos quais as pessoas passam para que possam ingressar em uma unidade de alimentação e nutrição. ...