///
A RDC Anvisa n° 275/2002 estabelece os procedimentos operacionais padronizados (POPs) exigidos para os estabelecimentos que atuam na cadeia de aliment...
Idosos possuem modificações corporais que devem ser observadas, como a alteração na distribuição do tecido adiposo. A circunferência da panturrilha (C...
Os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foram alterados pela Portaria Interministerial n° 66/2006. Considerando ess...
O congelamento lento possui mais vantagens do que o rápido, do ponto de vista da qualidade total do produto.
Orienta-se aumento na frequência de acompanhamento com nefrologista e repetição de exames laboratoriais, mantendo-se ambas trimestralmente.
O art. 1º da Resolução CFN nº 576/2016 engloba uma série de definições e conceitos, entre eles o de visita técnica, que é aquela realizada por agente ...
Para o aumento da ingestão de frutas e verduras, uma estratégia a ser adotada é a adição de açúcar ou mel nas frutas e misturar as verduras em outras ...
A técnica dietética é definida por Ornellas (2007) como a disciplina que, alicerçada nas ciências exatas, estuda
Assinale a alternativa que denomina o processo que mantém a carne em temperaturas próximas a 0 ºC, por um período variável de oito a doze dias, com um...
Nos pacientes em hemodiálise que não apresentam função renal residual, alguns parâmetros nutricionais têm sido independentemente correlacionados com m...