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Analise as afirmativas abaixo, no que diz respeito as funções da Vi...

📅 2024🏢 IDCAP🎯 Prefeitura de Vitória da Conquista - BA📚 Nutrição e Dietética
#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IDCAP no concurso para Prefeitura de Vitória da Conquista - BA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201583553
Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: Prefeitura de Vitória da Conquista - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição
Analise as afirmativas abaixo, no que diz respeito as funções da Vitamina C:


I.O ascorbato pode atuar como cofator ou cossubstrato para diferentes enzimas.

II.O ascorbato está envolvido na hidroxilação de prolina e lisina para a biossíntese de colágeno.

III.A vitamina C também tem ação na conversão do colesterol em ácidos biliares e no metabolismo iônico de minerais.


Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato
Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. Barueri,
SP : Manole, 2016.



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