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As boas práticas na hora de manipular os alimentos são indispensáveis para a produção de uma refeição livre de contamina...

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457941201585659
Ano: 2019Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Candeias - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação

As boas práticas na hora de manipular os alimentos são indispensáveis para a produção de uma refeição livre de contaminantes e, portanto, segura. Uma das principais fontes de contaminação do alimento pronto é o manipulador. A respeito das boas práticas a serem adotadas pelos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

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