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  4. Questão 457941201585809

A biodisponibilidade de nutrientes consiste na quantidade de um nut...

📅 2022🏢 Unesc🎯 Prefeitura de Laguna - SC📚 Nutrição e Dietética
#Vitaminas#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca Unesc no concurso para Prefeitura de Laguna - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Vitaminas, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201585809
Ano: 2022Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Laguna - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
A biodisponibilidade de nutrientes consiste na quantidade de um nutriente que está disponível para a sua absorção na forma em que ele é fisiologicamente aproveitável. Em relação a biodisponibilidade das vitaminas e minerais, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:


I.A cocção aumenta o conteúdo de carotenoides de vegetais.

II.As alterações no metabolismo lipídico prejudicam a biodisponibilidade de Vitamina D.

III.O etanol inibe o processo de absorção da tiamina, interferindo na biodisponibilidade no consumo de álcool.


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