Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201587439Na conservação ideal de tomates e pepinos por refrigeração, a temperatura ideal é:1457941201587439Ano: 2023Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarNa conservação ideal de tomates e pepinos por refrigeração, a temperatura ideal é:ADe 12 a 16 ºCBAcima de 16ºCCAbaixo de 4ºCDAcima de 4ºCEDe 8 a 12 ºCResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200326647Nutrição e DietéticaEm alimentos com pH menor que 4,6 há o crescimento dos microrganismos principalmente de, EXCETO:Questão 457941200724220Nutrição e DietéticaFrente à importância da Nutrição no Processo Cicatricial a cicatrização de feridas envolve uma série de interações físico-químicas que requerem vários...Questão 457941200821231Nutrição e DietéticaSão benefícios esperados pelo uso do alho, EXCETO:Questão 457941200867058Nutrição e DietéticaSobre contaminação dos alimentos. Indique se as seguintes afirmações são verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) A contaminação biológica pode ocorrer atra...Questão 457941201488776Nutrição e DietéticaCom base nas recomendações do Centro de Pesquisa em Alimentos, sobre o descongelamento de alimentos, qual é a principal razão para evitar descongelar ...Questão 457941201513542Nutrição e DietéticaNa tecnologia de congelamento dos alimentos, caracterizam o armazenamento dos alimentos, EXCETO:Questão 457941201579525Nutrição e DietéticaDas alternativas abaixo, qual a maior fonte de vitamina A?Questão 457941201601090Nutrição e DietéticaSão documentos do plano APPCC, EXCETO:Questão 457941201795192Nutrição e DietéticaParticipa do quadro clínico do refluxo gastroesófagico em lactentes, EXCETO:Questão 457941201951815Nutrição e DietéticaSão alimentos permitidos na dieta leve, EXCETO: