Julgue o item subsequente.O glicogênio é um polissacarídeo e constitui a principal forma de armazenamento de carboidrato...

Julgue o item subsequente. O molho é um preparado de consistência cremosa, geralmente à base de azeite, leite, farinha e ervas aromáticas, que se junt...

Julgue o item subsequente. Cozinhar em vapor é uma técnica em que se cozinha o alimento em um recipiente dentro de outro com água.

Julgue o item que se segue.A elaboração dos cardápios deve obedecer às quatro Leis da Alimentação: Lei da Quantidade, Lei da Qualidade, Lei da Harmoni...

Julgue o item a seguir.O tratamento dietoterápico da obesidade deve incluir um plano alimentar em que a escolha de alimentos seja apropriada. As dieta...

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel enc...

A dietoterapia está relacionada diretamente ao fornecimento de uma dieta equilibrada para o tratamento das enfermidades.

As atividades de pesquisa e desenvolvimento científico e tecnológico em saúde, além de recursos de instituições de fomento e financiamento ou de orige...

De acordo com a Lei da Adequação, a alimentação deve ser composta por alimentos variados, ricos em nutrientes e de procedência conhecida. As refeições...

O consumo regular de verduras e legumes crus, duros e flatulentos (como o pimentão, o repolho e o brócolis), assim como os grãos de leguminosas (como ...

Os carboidratos são compostos bioquímicos que fornecem energia ao organismo. Eles também são chamados de fibras e costumam impedir o funcionamento ade...