Sobre vitaminas e sais minerais, analise as sentenças e
assinale a alternativa correta.
I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como
vitaminas hidrossolúveis.
II − A carência de vitamina A pode promover cegueira
noturna e baixa imunidade.
III − Os minerais não fornecem calorias, mas se
encontram no organismo desempenhando diversas
funções.
IV − O potássio é o principal cátion do fluido extracelular,
é essencial à manutenção da pressão osmótica do
sangue, plasma e fluidos extracelulares.