Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201592450Quando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários ...1457941201592450Ano: 2022Banca: Instituto AccessOrganização: Câmara de Santana de Parnaíba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoQuando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários cuidados eficazes para evitar contaminação, como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Abater os sapatos para tirar qualquer resíduo de pó antes de entrarBretirar acessórios corporais e aparelhos, como celulares, por exemplo, antes de se higienizar Cusar uniforme de proteção ao ambiente, como luvas, máscara e avental Dlavar as mãos de forma completa, conforme orientação da área de saúdeResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200337191Nutrição e DietéticaO processo de digestão e absorção dos nutrientes envolve diversas etapas, que envolvem a ação coordenada de órgãos específicos, enzimas, ácidos e movi...Questão 457941200754164Nutrição e DietéticaA técnica dietética compreende conhecimentos sobre as transformações que ocorrem nos alimentos durante o preparo. Assinale a alternativa que represent...Questão 457941200844670Nutrição e DietéticaEm relação à calorimetria indireta, analise as afirmativas a seguir: I. A calorimetria indireta pode ser medida por aparelhos em circuito aberto ou fe...Questão 457941201089335Nutrição e DietéticaSegundo a RDC nº 216/2004 o reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água. Deve estar li...Questão 457941201552407Nutrição e DietéticaEm relação às reações químicas não enzimáticas, analise as afirmativas a seguir: I. No ranço oxidativo, a cadeia insaturada do ácido graxo, na presenç...Questão 457941201572080Nutrição e DietéticaA respeito do projeto de uma UAN, analise as afirmativas a seguir: I. O gestor deverá dispor de um local funcional e agradável que lhe permita desenvo...Questão 457941201946567Nutrição e DietéticaAcerca do metabolismo dos lipídios, assinale a alternativa correta.Questão 457941201969419Nutrição e DietéticaEm relação às UANs, nas alternativas a seguir estão listadas suas obrigações funcionais, à exceção de uma. Assinale-a.Questão 457941202015721Nutrição e DietéticaNo que se refere à digestão das proteínas, associe as colunas abaixo, relacionando as estruturas do nosso corpo com suas respectivas funções no proces...Questão 457941202082332Nutrição e DietéticaA conduta nutricional em pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC) deve considerar o controle de ingestão de nutrientes específicos. Qual dos nu...