Com relação aos diferentes tipos de técnicas de preparo de alimento...

As frutas, as verduras e os legumes devem ser higienizados antes de serem consumidos, especialmente aqueles que são consumidos crus. A higienização é ...

É CORRETO afirmar que o procedimento correto para o preparo do chá verde, é:

São fundamentais para a sobrevivência de insetos e roedores, exceto:

Alimentos como carne e peixes devem ser cozidos em temperatura suficiente para evitar contaminações, devendo esta temperatura ser:

São aspectos que devem ser considerados durante o planejamento e elaboração de cardápios: I.Preferências culturais dos consumidores. II.Sazonalidade e...

Em relação aos cuidados durante a manipulação de alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I.Tanto os profissionais qu...