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Esta questão foi aplicada no ano de 2021 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Louveira - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Metabolismo de Lipídeos, Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
No que se refere ao tema da alimentação adequada, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Os ácidos graxos saturados são encontrados tanto em gordura vegetal quanto em gordura animal.
II – Dietas de alto índice glicêmico têm sido associadas ao melhor controle metabólico.
III – A tiamina pode ser encontrada em cereais, carnes em geral, verduras, leite e derivados, frutas e ovos.