Início/Questões/Biologia/Questão 457941201595082O leite é um líquido opalescente, branco ou amarelado, de cheiro e sabor característicos e suaves e, em sua composição, ...1457941201595082Ano: 2016Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: UFFSDisciplina: BiologiaTemas: Biologia Celular e TecidualO leite é um líquido opalescente, branco ou amarelado, de cheiro e sabor característicos e suaves e, em sua composição, apresentam-se diversos componentes. Assinale a alternativa correta em relação aos componentes do leite.AA fosfatase e a peroxidase são enzimas importantes no leite e podem ser utilizadas como indicadoras do processo de pasteurização.BA concentração de cálcio iônico no leite (Ca2+) não é alterada durante o seu processamento.CTodas as frações da caseína: αs1-caseína, αs2- caseína, β-caseína, fosfato de cálcio e κ-caseína são precipitadas na produção de queijo.DA lactose é um dissacarídeo presente no leite formado pelos monossacarídeos galactose e frutose.EO teor de gordora do leite é pouco alterado por fatores como raça e idade do animal. Esse fato facilita a padronização do leite que será comercializado.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200023550BiologiaEm uma análise do local de crime em que há feridos, o perito vai em busca de possíveis vestígios de sangue. Para essa investigação, serão utilizados a...Questão 457941200077866BiologiaA febre reumática aguda é uma consequência não supurativa de uma infecção de garganta causada por qual microrganismo?Questão 457941200225024BiologiaArmadilhas de interceptação e queda, que consistem de recipientes enterrados no solo (pitfalls) e interligados por cercas-guia (driftlences), são larg...Questão 457941200426676BiologiaO hemograma é o exame que analisa as variações quantitativas e morfológicas dos elementos figurados do sangue. Ao observar uma amostra de sangue, o an...Questão 457941200775060BiologiaA coleção biológica pode ser entendida como um conjunto de organismos, ou partes destes, preservado fora do ambiente natural. Sobre coleções biológica...Questão 457941201078990BiologiaNos testículos, em meio aos ductos seminíferos, existem células responsáveis pela produção dos hormônios sexuais masculinos, como a testosterona. Essa...Questão 457941201538729BiologiaTodas as hemácias humanas contêm aloantígenos do grupo ABO, como antígenos que variam entre indivíduos de uma mesma espécie. Considerando aspectos...Questão 457941201808050BiologiaAs coleções biológicas desempenham papel relevante para a ciência, a saúde pública, a agropecuária e outros setores. A partir da modelagem de dados bi...Questão 457941201863052BiologiaEm campo, é imprescindível que todos os exemplares coletados (ou lotes de uma mesma espécie) sejam devidamente rotulados com informações acerca do loc...Questão 457941202029821BiologiaAssinale a alternativa que apresenta a correta explicação da importância de se considerar a temperatura como um parâmetro de qualidade da água.