Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201602968Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas para a manipulação de alimentos, assinale a opção correta.1457941201602968Ano: 2023Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de São Cristóvão - SEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoQuanto às condições higiênico-sanitárias adequadas para a manipulação de alimentos, assinale a opção correta.AÉ permitido trabalhar com máscara de proteção, mesmo se o profissional estiver com sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. BO uniforme deverá ser trocado, no mínimo, diariamente, mesmo se for usado exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento. CEstá dispensado o uso de máscara de proteção aos manipuladores que possuem barba. DÉ permitido aos manipuladores o uso de esmaltes claros, desde que as unhas estejam curtas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200075595Nutrição e DietéticaDe acordo com os princípios e as recomendações do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira, julgue o item seguinte.A base para uma alimentação ...Questão 457941200157272Nutrição e DietéticaO equilíbrio da microbiota intestinal pode ser favorecido com o provimento dietético de aditivos pró-bióticos, pré-bióticos e simbióticos. Com relação...Questão 457941200280745Nutrição e DietéticaUma mulher de vinte e nove anos de idade, com vinte e seis semanas de gestação e IMC igual a 28,5 kg/m2 , procurou um nutricionista para consulta de r...Questão 457941200312989Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, acerca da síndrome de realimentação.Apesar da gravidade, as síndromes de dumping e da realimentação não são fatais, porque o pr...Questão 457941200359863Nutrição e DietéticaCom relação ao paciente oncológico pediátrico em tratamento com quimioterapia e radioterapia, julgue o seguinte item.Na avaliação antropométrica de cr...Questão 457941200690868Nutrição e DietéticaCom referência a hipovitaminoses e deficiências nutricionais, julgue o item a seguir.A hipovitaminose A pode levar ao aparecimento da mancha de Bitot ...Questão 457941200880235Nutrição e DietéticaNo que se refere ao aleitamento materno e à alimentação complementar, julgue o item subsequente. O período de alimentação complementar, aquele em que ...Questão 457941201114165Nutrição e DietéticaNo que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3. O cozime...Questão 457941201725672Nutrição e DietéticaA definição de alimentos funcionais (AF) foi inicialmente proposta no Japão, em meados da década de 1980, e nos anos 90 do século passado, referindo-s...Questão 457941201778525Nutrição e DietéticaAcerca das técnicas para pesagem e medição de ingredientes durante o preparo dos alimentos, assinale a opção correta.