Na dietoterapia, as ingestões diárias de referência (DRI) referem-se a um conjunto de pelo menos quatro valores de refer...

A Hipovitaminose A tem como faixa etária de maior risco é a pré-escolar. Didaticamente, a deficiência de vitamina A é dividida em duas fases: a subclí...

No que tange às interações fármaco-nutriente, mais precisamente sobre o metabolismo dos minerais, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a al...

Na medicina, a Classificação Internacional de Doenças (CID), publicada pela OMS, foi desenvolvida há mais de um século para descrever condições médica...

Quais fontes energéticas que podem ser utilizadas pelo tecido muscular durante o exercício físico?

O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que fornece orientações sobre alimentação saudável, considerando as condições de s...

Analise cada enunciado e marque, a seguir, a resposta condizente. I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glic...

O termo culinário que se refere ao processo de dourar um alimento em uma pequena quantidade de gordura em um recipiente quente, seguido de um coziment...

A falta de qual nutriente na dieta é apontada como uma das principais causas do aumento da glândula tireoide, conhecido como bócio?

Como se sabe, várias adaptações fisiológicas são observadas no organismo da mãe durante a fase materna. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao ...

Qual o principal objetivo de uma triagem nutricional?