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De acordo com a Resolução CFN n.º 378/2005, julgue o item.O nutricionista responsável técnico só poderá assinar atestado de capacidade técnica de pess...
A Portaria MS n° 2.715/2011 atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e revoga a Portaria GM/MS n° 710/99. Conforme a PNAN, suas d...
O alimento tem grande potencial de modificação e transformação, capaz de contribuir para um exercício profissional eficiente e amplo do nutricionista,...
Consoante a Lei Federal n.º 6.583/1978, que criou o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas e regula seu funcionamento, julgue o i...
Em relação a esses quesitos, julgue o item a seguir. Para a correta limpeza de equipamentos de cozinha, é sempre necessário desmontar as peças não fix...
Conforme a Resolução CFN n.º 466/2010, julgue o item.O cancelamento da inscrição obriga o profissional a restituir ao Conselho Regional de Nutricionis...
Com relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmitidas por alimentos, julgue o item subsequente.Fungos do gênero Aspergillus, como A. flavu...
Com relação às vitaminas, julgue os itens a seguir.I A vitamina E é lipossolúvel. Il A carência de vitamina C pode causar cegueira noturna.Ill Frutas ...
O SISAN tem como objetivo assegurar o direito humano à alimentação adequada, formulando e implementando políticas, planos, programas e ações direciona...
O ferro fica estocado nas células do fígado, do baço e da medula óssea na forma de