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Considera-se agente emulsionante o composto que se localiza na inte...

📅 2017🏢 COPEVE-UFAL🎯 Prefeitura de Roteiro - AL📚 Farmacologia e Saúde
#Farmacologia Geral#Tecnologia Farmacêutica

Esta questão foi aplicada no ano de 2017 pela banca COPEVE-UFAL no concurso para Prefeitura de Roteiro - AL. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Farmacologia e Saúde, especificamente sobre Farmacologia Geral, Tecnologia Farmacêutica.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201607778
Ano: 2017Banca: COPEVE-UFALOrganização: Prefeitura de Roteiro - ALDisciplina: Farmacologia e SaúdeTemas: Farmacologia Geral | Tecnologia Farmacêutica
Considera-se agente emulsionante o composto que se localiza na interface de duas fases miscíveis, usualmente óleo e água. Sua função é reduzir a energia livre e a tensão interfacial entre as fases e formar uma barreira em torno das gotículas, prevenindo sua coalescência. Dentre as propriedades desejáveis em emulsões líquidas, assinale a alternativa correta.
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