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Qual a temperatura que os alimentos cozidos, que permaneceram em te...

📅 2019🏢 IDCAP🎯 Câmara de Boa Esperança - ES📚 Direito Sanitário
#Histórico e Funções da Vigilância Sanitária#Gestão e Controle Sanitário#Regulação Sanitária

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca IDCAP no concurso para Câmara de Boa Esperança - ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Direito Sanitário, especificamente sobre Histórico e Funções da Vigilância Sanitária, Gestão e Controle Sanitário, Regulação Sanitária.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941201607891
Ano: 2019Banca: IDCAPOrganização: Câmara de Boa Esperança - ESDisciplina: Direito SanitárioTemas: Histórico e Funções da Vigilância Sanitária | Gestão e Controle Sanitário | Regulação Sanitária

Qual a temperatura que os alimentos cozidos, que permaneceram em temperatura de 60ºC, deverão alcançar para serem armazenados sob refrigeração, segundo a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004?

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