No que diz respeito à vitamina B12, é incorreto af...

Q: No que diz respeito à vitamina B12, é incorreto afirmar:

A) Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12. | B) A vitamina B12 contempla em sua estrutura uma molécula orgânica complexa e também um elemento traço essencial, o cobalto. | C) É também chamada de cobalamina e, dependendo de outros compostos ligados à molécula, pode ser encontrada na forma de metilcobalamina, hidroxicobalamina, aquacobalamina, cianocobalamina e deoxiadenosilcobalamina. | D) A determinação da cobalamina sérica é ainda o método padrão para diagnóstico de deficiência em cobalamina. Porém, a análise de ácido metilmalônico e homocisteína apresenta-se como a técnica mais acurada para avaliar a deficiência em cobalamina intracelular. | E) Na deficiência de vitamina B12 observa-se uma redução nos níveis de homocisteína e de ácido metilmalônico.

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Ano: 2022Banca: FAUOrganização: CISOPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição

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