Para o preparo de refeições, deve-se considerar ta...

Q: Para o preparo de refeições, deve-se considerar também condições especiais de alimentação. Sobre o assunto, é INCORRETO afirmar:

A) Opções de refeições sem laticínios e derivados são importantes, uma vez que contemplam pessoas com intolerância, mas também adeptos de alimentação vegetariana. | B) Disponibilizar opções com frutas e vegetais, além de proporcionar uma alimentação rica em fibras e outros nutrientes, também contempla restrições alimentares como intolerância ao glúten e lactose. | C) Opções com saladas e tubérculos contemplam grande parte das restrições e podem ser a base de uma refeição balanceada e completa. | D) A disponibilização de proteína de origem vegetal e animal torna a alimentação inclusiva e abrangente para público maior.

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Ano: 2024Banca: IESESOrganização: Prefeitura de Biguaçu - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia

Para o preparo de refeições, deve-se considerar também condições especiais de alimentação. Sobre o assunto, é INCORRETO afirmar:

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