Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201613636Reservatórios de água em estabelecimentos de alimentação exigem manutenção cautelosa e filtragem confiável. Assinale a a...1457941201613636Ano: 2025Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoReservatórios de água em estabelecimentos de alimentação exigem manutenção cautelosa e filtragem confiável. Assinale a alternativa CORRETA: APreservar a caixa-d’água aberta viabiliza a entrada de ar puro, garantindo maior oxigenação no abastecimento.BSubstituir o filtro hídrico apenas em intervalos muito longos otimiza investimentos e não afeta a potabilidade.CPlanejar limpezas periódicas dos reservatórios e checar se o filtro atua de forma eficiente assegura suprimento seguro.DAplicar substâncias desconhecidas no reservatório acelera a purificação, ampliando o fluxo de água limpa.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200150598Nutrição e DietéticaA conservação correta dos insumos e a prevenção de contaminações são aspectos fundamentais em cozinhas hospitalares. Assinale a alternativa que exempl...Questão 457941200215575Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. A salamandra, também conhecida como gratinadora, é um aparelho utilizado para gratinar, derreter e aquecer aliment...Questão 457941200225773Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. Os alimentos estão sujeitos a uma série de alterações entre o momento de sua obtenção ou fabricação e o momento de...Questão 457941200227571Nutrição e DietéticaEm que consiste gratinar um alimento?Questão 457941200384250Nutrição e DietéticaIdentifique Procedimentos Operacional Padronizado (POP) que deixaram de ser requisitos obrigatórios de legislação nas operações rotineiras e específic...Questão 457941200625216Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. O nutricionista materno infantil deve acompanhar a gestante durante toda a gravidez, auxiliando na sua dieta, real...Questão 457941200702081Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas deve ser realizada exclusivamente no turno da manhã. Assim, é recomendáve...Questão 457941201093504Nutrição e Dietética• Leia as afirmativas a seguir: I. A vitamina K2 (menaquinona) é produzida pelas bactérias presentes no intestino delgado e cólon. II. A contaminação ...Questão 457941201702629Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. Ao realizar o reaproveitamento de alimentos, o merendeiro deve evitar escolher verduras, carnes e legumes variados...Questão 457941202045553Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. É recomendável ao idoso beber, no máximo, dois litros de água por dia a fim de manter um metabolismo adequado. Aliado...