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É um método alternativo, comumente utilizado, para estimar a estatura em indivíduos nos quais não é possível utilizar os métodos convencionais, a afer...
Segundo Cuppari (2019), é uma vantagem do recordatório de 24 horas, método de avaliação do consumo alimentar, o fato de
Para prevenção e manejo de perda de massa óssea, o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas para Manejo da Infecção pelo HIV em Adultos (Ministério...
A avaliação nutricional do indivíduo adulto tem como objetivo a identificação de situações de risco ou distúrbios nutricionais já estabelecidos. Na av...
Em relação à guarda de amostras em cozinhas industriais e serviços de alimentação, a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento ...
Nos dias de hoje, ouvimos falar de dietas “low-carb” com muita frequência. Dentre elas, as dietas cetogênicas enfatizam a restrição de carboidratos ao...
A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) consiste em um serviço organizado, compreendendo uma sequência e sucessão de atos destinados a fornecer refe...
O documento BRASPEN Recomenda: Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional (2019) afirma que a triagem de risco nutricional (NRS, 2002), em pacien...
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), em pacientes com doença oncológica avançada, com desnutrição ou...
Assinale a alternativa correta de acordo com a Diretriz Braspen de terapia nutricional no diabetes mellitus (2020).