Sobre o processamento tecnológico do leite pasteur...

Q: Sobre o processamento tecnológico do leite pasteurizado, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. A finalidade do preaquecimento é aumentar a viscosidade do leite, o que irá f

A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. | B) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. | C) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. | D) As asserções I e II são proposições falsas. | E) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

457941201616222

Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: IF Farroupilha - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados

Sobre o processamento tecnológico do leite pasteurizado, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. A finalidade do preaquecimento é aumentar a viscosidade do leite, o que irá facilitar a clarificação com temperatura atingida entre 40°C e 45°C.

PORQUE

II. A clarificação é realizada por centrifugação, que visa retirar bactérias e células somáticas do leite, melhorando suas qualidades e aspectos para o processo.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

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Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: IF Farroupilha - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados

Sobre o processamento tecnológico do leite pasteurizado, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. A finalidade do preaquecimento é aumentar a viscosidade do leite, o que irá facilitar a clarificação com temperatura atingida entre 40°C e 45°C.

PORQUE

II. A clarificação é realizada por centrifugação, que visa retirar bactérias e células somáticas do leite, melhorando suas qualidades e aspectos para o processo.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

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