Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201617453

A tecnologia de leite refere-se ao conjunto de processos utilizados...

📅 2025🏢 UFSM🎯 UFSM📚 Nutrição e Dietética
#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca UFSM no concurso para UFSM. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201617453
Ano: 2025Banca: UFSMOrganização: UFSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia Alimentar
A tecnologia de leite refere-se ao conjunto de processos utilizados para a produção, transformação, conservação e comercialização do leite e de seus derivados. Com base nisso, assinale o processo responsável pelo desenvolvimento das caraterísticas sensoriais na fabricação do iogurte.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200450128Nutrição e Dietética

Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da digestão e absorção de alimentos.

#Fisiologia do Corpo Humano
Questão 457941200536277Nutrição e Dietética

As políticas públicas de alimentação e nutrição devem aproximar o conhecimento científico da ação social e política. Sobre as políticas de alimentação...

#Programa Nacional de Alimentação e Nutrição#Nutrição e Saúde Coletiva
Questão 457941200630081Nutrição e Dietética

Os sistemas de controle de qualidade envolvem uma série de elementos necessários à segurança dos alimentos. Sobre o Manual de Boas Práticas (MBP) e o ...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200710750Nutrição e Dietética

O teor de umidade é um parâmetro essencial para a classificação de massas alimentícias. A partir dessa informação, considere as afirmativas a seguir. ...

#Tecnologia Alimentar
Questão 457941200722279Nutrição e Dietética

Relacione cada uma das fórmulas enterais às características que lhe são correspondentes.(1) Fórmulas poliméricas (2) Fórmulas monoméricas (3) Fórmulas...

#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral
Questão 457941201587542Nutrição e Dietética

Considere as seguintes afirmativas a respeito de comportamentos alimentares comuns a crianças com excesso de peso.I - Alimentam-se com voracidade. II ...

#Psicologia e Comportamento Alimentar#Terapia Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Tecnologia AlimentarQuestões do UFSM