Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201617674

Julgue o item subsequente.A pasteurização consiste em aplicar um tr...

📅 2023🏢 IGEDUC🎯 Prefeitura de Triunfo - PE📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca IGEDUC no concurso para Prefeitura de Triunfo - PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201617674
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Triunfo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar

Julgue o item subsequente.


A pasteurização consiste em aplicar um tratamento térmico com o objetivo de eliminar a maioria dos microrganismos presentes nos alimentos. No geral, a temperatura não passa dos 100 ºC, mantida sob pressão atmosférica normal.

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200784505Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente. O termo "Ao ponto" designa o ponto de cozimento perfeito para algumas massas e legumes. O alimento fica cozido, mas com uma...

#Hortaliças#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201060139Nutrição e Dietética

Julgue o item a seguir.A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é que o aleitamento materno exclusivo seja mantido até os 6 meses de idade...

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Aleitamento Materno
Questão 457941201341395Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente.A consulta aos rótulos de alimentos deve ser feita como rotina para selecionar alimentos mais saudáveis às pessoas idosas. U...

#Gestão de Serviços de Alimentação#Etiquetagem de Alimentos
Questão 457941201349113Nutrição e Dietética

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:O banho-maria consiste em uma técnica de cocção, no qual o alimento é colocado ...

#Fatores de Modificação de Alimentos#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201428308Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente. Panar, nada mais é do que passar o alimento temperado com farinha em ovos batidos e pão ralado para depois fritar.

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201493494Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente.A dieta líquida, quando mantida por tempo prolongado, leva a uma sobrecarga de nutrientes no organismo, tornando-se necessár...

#Terapia Nutricional#Dietas Terapêuticas e Personalizadas

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Técnicas de Conservação de AlimentosQuestões do IGEDUC