Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201619032Qual é um exemplo de critério organoléptico usado na avaliação de alimentos:1457941201619032Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Cururupu - MADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Avaliação Sensorial de Alimentos | Tecnologia Alimentar | Dietética e GastronomiaQual é um exemplo de critério organoléptico usado na avaliação de alimentos:AConteúdo de fibras. BSabor e aroma. CNível de calorias. DQuantidade de vitaminas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200019224Nutrição e DietéticaAçúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. Em relação a suas propriedades...Questão 457941200122334Nutrição e DietéticaQual é o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC ou inferior:Questão 457941200556731Nutrição e DietéticaAssinale corretamente a condição ideal de armazenamento para evitar a formação de cristais de gelo em alimentos congelados.Questão 457941200653110Nutrição e DietéticaPara evitar contaminação cruzada na cozinha, deve ser adotada a seguinte prática:Questão 457941200672625Nutrição e DietéticaQual é a definição correta de fracionamento de alimentos:Questão 457941200729470Nutrição e DietéticaO que se entende por "Material de Embalagem" no contexto alimentar:Questão 457941200950072Nutrição e DietéticaAssinale corretamente uma prática que promove o reaproveitamento adequado de alimentos.Questão 457941201031686Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, qual dos seguintes é um dos dez passos para uma alimentação saudável:Questão 457941201098901Nutrição e DietéticaO que é importante fazer após lavar os itens de cozinha:Questão 457941201810586Nutrição e DietéticaO que significa o controle de temperatura no contexto das boas práticas de manipulação de alimentos: