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Julgue o item a seguir, referente a frutas e hortaliças minimamente processadas. As pessoas que colhem, armazenam, transportam e preparam os produtos ...
Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).O nutricionista é o profissional capacitado para fo...
Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item. As lixeiras das áreas de preparação de alimentos devem ser dotadas de t...
À luz da Resolução n.º 599 do Conselho Federal de Nutrição, que aprovou o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item a seguir.O nutr...
Assinale a opção que indica um procedimento operacional padronizado obrigatório para serviços de alimentação e nutrição, conforme norma específica.
A administração de ferro não deve ser iniciada no primeiro dia de tratamento porque pode piorar a lesão tecidual e o risco de infecção.
O gerenciamento do risco considera os aspectos técnicos quanto aos danos à saúde e os desdobramentos sob o ponto de vista político, social e econômico...
O consumo de bebidas excessivamente quentes, a 70 ºC ou mais, provavelmente aumenta o risco de câncer da cavidade oral, o que ocorre com mais frequênc...
As informações sobre a composição química, nutricional, assim como a lista completa dos ingredientes, devem estar claramente indicadas no rótulo das f...
Com referência a hipovitaminoses e deficiências nutricionais, julgue o item a seguir.Pelagra é um sinal clínico associado a hipovitaminose B12.