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Segundo Mahan e Escott-Stump (2010), quais alimentos contêm as fibras consideradas mais solúveis que causam formação de ...

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457941201624633
Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: Prefeitura de Rio Quente - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Segundo Mahan e Escott-Stump (2010), quais alimentos contêm as fibras consideradas mais solúveis que causam formação de gel, diminuindo assim o esvaziamento gástrico, a digestão lenta, o tempo de trânsito intestinal e a redução da absorção de glicose?
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