A situação alimentar e nutricional em um território é atravessada por condicionantes, que determinam a disponibilidade, ...

Acerca dos cardápios da alimentação escolar, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa adequada: I. Em unidades escolares que ofertam ali...

Estudos de identificação de substâncias presentes no café e da relação de muitas delas com a saúde vêm crescendo nas últimas décadas. Alguns estudos v...

O magnésio é um micronutriente que atua em diversos órgãos e sistemas. Sobre esta temática, classifique as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou ...

Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD, 2023), são condutas adequadas de Terapia Nutricional no Pré-Diabetes e no Diabetes Mellitus Tipo 2 (D...

Acerca das recomendações que compõe o guia alimentar para crianças menores de dois anos do Ministério da Saúde, assinale a alternativa INCORRETA:

Acerca da higiene de alimentos, assinale a alternativa correta:

Segundo o Marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN), são princípios para ações em EAN, EXCETO:

A Resolução da Diretoria Colegiada - RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre esta legisl...

O controle higiênico sanitário de alimentos é fundamental para o sucesso na produção de refeições. Assinale a alternativa que apresenta uma conduta in...

O instrumento de triagem de risco nutricional - NRS 2002 tem como objetivo detectar, no ambiente hospitalar, a presença de desnutrição e o risco do de...