Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201626125No sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é um exemplo de situação na qual um perigo físic...1457941201626125Ano: 2023Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é um exemplo de situação na qual um perigo físico está presenteApeixes com metais pesados.Btomate com agrotóxicos.Covos com Salmonella. Dfeijão com pedras.Eaves com Staphylococcus aureus.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200002928Nutrição e DietéticaUm pavê de coco pode ser mantido refrigerado por no máximoQuestão 457941200637879Nutrição e DietéticaA quantidade de água nas dietas enterais varia de acordo com a densidade calórica. Em uma dieta de densidade calórica de 2,0, qual a porcentagem de ág...Questão 457941200766981Nutrição e DietéticaEm relação à composição do leite materno, é correto afirmar queQuestão 457941200880714Nutrição e DietéticaA Síndrome de Wernicke-Korsakoff é caracterizada por lesões da base do cérebro, hipotálamo, tálamo e corpos mamilares, com proliferação glial, dilataç...Questão 457941200939453Nutrição e DietéticaA cadeia carbônica dos ácidos graxos pode apresentar ligações simples entre os átomos de carbono, sendo então considerada saturada, ou dupla ligação e...Questão 457941201576388Nutrição e DietéticaNo diabetes Mellitus, há dificuldade na entrada de glicose nas células, o que resulta em hiperglicemia sanguínea. Há dois tipos de diabetes Mellitus. ...Questão 457941201631651Nutrição e DietéticaAtualmente, está claro que diferentes padrões dietéticos modulam diferentes aspectos do processo aterosclerótico e fatores de risco cardiovasculares, ...Questão 457941201632209Nutrição e DietéticaA ingestão de determinados tipos de alimentos, em função de sua composição, pode impactar significativamente na saúde cardiovascular. Nesse contexto, ...Questão 457941201747131Nutrição e DietéticaAtividade de água é um fator intrínseco aos alimentos que pode favorecer o metabolismo dos micro-organismos. Dessa forma, é possível afirmar corretame...Questão 457941201874083Nutrição e DietéticaÉ um exemplo de indicador de produção em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN):